Diintimidasi oleh orang yang percaya membangun rumah roti gingerbread penuh? Pegangan sederhana kerajinan liburan tradisional ini membuktikan bahwa membuat fasad serta beberapa pohon yang hanya menghasilkan efek indah yang sama persis. Menempatkan suara di belakang meniru cahaya api unggun yang terlihat dengan jendela, sementara lapisan kelapa parut berdiri untuk salju. Fasad ini dibuat oleh Allyson Bobbitt & Sarah Bell dari Bobbette & Belle, serta kami berbagi resep untuk roti jahe serta lapisan gula dari buku masak baru mereka, Bobbette & Belle: Resep tradisional dari toko kue Celebrate. Duo Toronto memberikan tips praktis tentang cara membangun sendiri, di bawah ini.
Tips Gingerbread & Royal Icing
Berikut adalah beberapa tips profesional untuk memastikan roti jahe Anda serta royal icing keluar dengan sangat baik setiap saat!
Lapisan loyang dengan kertas perkamen atau silikon untuk permukaan non-stick. Ini akan memastikan desain roti jahe dengan cepat terangkat saat potongan.
Adonan roti jahe yang digulung perlu ditangani dengan hati -hati serta membutuhkan waktu dingin di lemari es untuk membiarkan helai gluten rileks. Anda juga dapat membekukan adonan jika Anda membuatnya sebelum membangun rumah roti jahe Anda.
Royal icing mudah dibuat dan mengering. Mulailah disalurkan dengan ujung perpipaan yang lebih besar serta pindah ke ujung yang lebih kecil saat Anda menjadi lebih nyaman.
Jika menggunakan lapisan gula royal segera, tetap tertutupi dalam mangkuk pencampuran, serta menempatkannya kembali pada mixer selama satu menit kapan saja mulai terlihat kenyal. Jika icing telah disimpan untuk digunakan di masa mendatang, kocok secara menyeluruh dengan tangan atau lokasi kembali pada mixer serta campuran selama satu menit sebelum digunakan.
Jika Anda telah memanggang potongan roti jahe Anda, namun tidak berencana untuk merakitnya selama beberapa hari, Anda dapat membungkusnya dengan bungkus plastik dan juga foil, maka bekukan.
Instruksi Façade Gingerbread
Buat template rumah menggunakan kardus atau kertas serta lokasi di atas adonan yang diluncurkan.
Gunakan pisau pengupas yang tajam untuk memotong bentuk dan jendela.
Panggang roti jahe sampai bagus dan juga renyah (adonan jahe lembut mungkin tidak berdiri dengan baik saat dirakit).
Setelah adonan keluar dari oven dan masih hangat, gunakan malam koki yang tajam untuk memangkas tepi sehingga lurus: ini akan membuat lebih mudah untuk dirakit nanti
Hiasi rumah serta pohon dengan lapisan gula kerajaan, serta memungkinkan untuk benar -benar kering.
Saat icing kerajaan benar -benar diatur, gunakan lapisan gula kerajaan tebal untuk menempelkan potongan Anda, atau, jika tidak dikonsumsi, gunakan senjata lem panas
Tongkat pohon ke alas persegi serta membantu menopangnya dengan tongkat es loli sampai mereka diatur.
Untuk membuat rumah, letakkan rata di atas meja dengan gaya yang berurusan dengan turun serta memasang segitiga tegak lurus ke bagian belakang façade untuk membantu tetap tegak.
Biarkan kering sebelum berdiri façade kembali.